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영국 여왕의 디저트, '오이 샌드위치' 만들기 안녕하세요! 브런치예요. 오늘은 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는 영국 여왕의 디저트! '오이 샌드위치'를 만들어보겠습니다. ^^ 재료 소개 식빵 2장, 오이 1~2개, 크림치즈, 후춧가루 요리 시작 ① 먼저 식빵에 크림치즈를 골고루 발라주세요. ② 오이를 깨끗하게 씻은 뒤 꼭지 부분을 잘라내고 필러로 얇게 밀어주세요. ③ 크림치즈를 바른 빵 위에 오이를 사선으로 올려준 뒤 테두리를 잘라냅니다. 만들고 싶은 모양으로 자른 뒤 후춧가루를 뿌려주세요. 통후추를 갈아서 쓰면 풍미를 더할 수 있어 좋아요. 남은 빵에는 오이를 반으로 자른 뒤 채를 썰어 올려봤어요! 필러로 긁어서 만들 때보다 버리는 부분이 많지 않아 좋은 것 같아요. ④ 접시에 담고 우아하게 맛있게 먹기! 요리 완성 크림치즈를 바르고 오이 올리고.. 더보기
제주를 닮은 '현무암 샌드위치' 맛을 보다! 안녕하세요! 오늘은 제주여행에서 맛 본 '제주를 닮은 현무암 샌드위치'를 포스팅합니다.^^ 제주도 하면 떠올리게 되는 현무암! 그 현무암처럼 까만 자태를 드러내는 샌드위치가 있는데요. 바로 오늘의 주인공 '현무암 샌드'랍니다. 이 녀석은 금능해수욕장이 끝나는 곳 코너에 있는 '금능샌드'에서 만날 수 있어요. 인스타에서 많이 보던 곳이라 꼭 한번 들러보고 싶었던 곳인데요. 매장이 아담해서 주로 테이크아웃을 이용하는 가게예요. 파니니나 샌드위치 종류도 꽤 되고 음료도 팔고 있었어요. 마음속의 여행 미션이었던 '현무암 샌드'를 손에 넣고 인증사진도 남기구요! 봉투 안에는 귀여운 현무암 샌드 두 개가 사이좋게 들어있었습니다. 스티커도 넘 귀엽죠. 이 매장의 시그니처 메뉴라고 하네요. 앙증맞은 이 녀석을 꺼내보았.. 더보기
찬바람 부는 날 더 맛있는 '동태 맑은탕' 레시피 안녕하세요. 브런치입니다. 며칠 전에 엄마가 통태를 보내주셨는데요. 손질해서 냉장고에 넣어두었는데 날씨가 쌀쌀하니 뜨끈한 동태탕이 생각나 꺼내보았습니다. 오늘은 찬바람 부는 날 더 맛있는 '동태 맑은탕' 레시피를 소개합니다! 재료 소개 재료 : 동태 1마리, 동태 알 조금, 다시 멸치, 무 , 미나리, 콩나물, 대파 1~2개, 청양고추 3~4개, 두부 1/2팩, 다진 마늘 1T, 국간장 0.5T, 소금 0.5T, 소금과 후추(선택)로 간하기 ※ T는 밥수저 기준 요리 시작 ① 무와 두부는 먹기 좋은 크기로 자르고 대파와 청양고추는 어슷 썰거나 송송 썰어주세요. 내장을 제거한 동태, 미나리, 콩나물은 흐르는 물에 씻어 준비합니다. ② 큰 냄비에 물을 반 정도 채우고 다시 멸치, 무를 넣고 육수를 끓여주세요.. 더보기

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