매콤하고 향긋한 '미나리 골뱅이 무침'
마트에 갔다 싱싱한 미나리가 눈에 들어와 한단 사 와 매콤 새콤 입맛 도는 골뱅이 무침을 만들었어요. 소면을 추가해 사케와 함께 먹었더니 정말 멋진 안주가 되었답니다. 오늘은 매콤하고 향긋한 '미나리 골뱅이 무침' 레시피를 소개합니다. 재료 소개 미나리 반단, 골뱅이 230g 1캔, 양파 1개, 당근 1/2개, 오이 1/2개, 대파 1개, 양배추 한 줌, 청양고추 6개, 소면 2~3인분, 참기름, 통깨, 양념장(고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 설탕 2T, 매실액 2T, 식초 2T, 다진 마늘 1T / T는 밥 수저 기준) 요리 시작 그럼 매콤하고 향긋한 오늘의 요리! '미나리 골뱅이 무침'을 함께 만들어보겠습니다. ① 먼저 미나리 줄기를 손으로 잡고 물에 흔들어 3~4번 정도 깨끗하게 헹궈 주..
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맛있게 매운 '야채 듬뿍 제육덮밥' 레시피
어제는 야채를 가득 넣은 칼칼한 제육볶음을 밥 위에 올려 덮밥으로 만들어 저녁으로 먹었는데요. 스트레스가 풀리듯 칼칼하고 맛있게 매워 아주 기분 좋게 먹었답니다. 맛도 좋았지만 저렴한 부위 '뒷다리살'로 만들어 가성비도 아주 좋았던 메뉴였어요. 오늘은 '맛있게 매운 '야채 듬뿍 제육덮밥 레시피'를 소개합니다. 재료 소개 제육볶음(3~4인분) 재료(돼지고기 뒷다리살 600g, 호박 1/2개, 당근 1/3개, 양배추 1/6개, 양파 1개, 대파 2개, 맛타리 버섯 1팩, 팽이버섯 1봉지, 청양고추 6개), 고기 밑간 양념, 제육볶음 양념, 카놀라유, 쌀밥 요리 시작 ① 먼저 양념 2가지를 만들어주세요. 밑간 양념 : 간장 1T, 다진 마늘 1T, 생강청 1T, 매실액 1T, 청주 1T, 후추 (※ T는 밥 ..
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전기밥솥으로 만드는 초간단 한방수육 레시피
주말에 시골에서 상추를 한 아름 따왔습니다. 자연스레 고기가 필요해 후딱 수육을 만들었답니다. 오늘은 재료도 간단하고 전기밥솥으로 만들어 간편한 '초간단 한방수육 레시피'를 소개합니다! 재료 소개 통 삼겹살 1kg, 대파 1개, 양파 1개, 통마늘 5개(또는 간 마늘 1숟갈), 쌍화탕 1병(100ml), 미림(또는 소주) 50ml, 간장 50ml, 물 50ml, 월계수 잎 조금, 로즈마리(생략 가능) 요리 시작 ① 고기를 2~3 등분한 뒤 꼬치나 이쑤시개를 이용해 여기저기 마구 마구 찔러주세요. 육수도 잘 베이고 속까지 골고루 익게 도와줍니다. 조리시간을 줄여야 할 때 해주면 좋은 과정이에요. 반대로 뒤집어 껍데기 쪽도 찔러줍니다. ② 대파는 어슷썰고, 양파는 채 썰어요. ③ 비닐봉지에 고기를 넣은 뒤 ..
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