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아이와 함께 찾은 수요미식회 제주 맛집 '협재 수우동' 자작냉우동, 돈까스 아침 7시가 조금 넘은 시각. 운전대를 잡고 숙소에서 조금 떨어진 협재에 잠시 들렀어요. 그 이유는 오늘 아이와 함께 먹을 점심을 예약하기 위해서였어요. 전에 혼자와서 멋진 뷰를 감상하며 한끼를 즐겼었는데요. 아이와 함께 꼭 다시 찾고 싶었거든요. 수우동 입구에 도착! 수요미식회에 나온 이후 여전히 당일 아침에 예약을 해야만 먹을 수 있는 곳이에요. 대기자 명단에 이름을 적기 위해 아침부터 눈꼽만 떼고 이곳에 왔답니다. 확실히 휴가철이 돌아오니 리스트가 전보다 더 꽉 차 있었어요. 2시전에 남은 자리는 달랑 하나였습니다. 어쨌든 예약 성공! 이름을 적고 숙소로 다시 돌아와 오전 일정을 소화하며 점심시간을 기다렸어요^^ 예약 시간이 다가와 전화를 받고 식당에 도착하니 보이는 팻말. 예약을 한 자는 여유롭나.. 더보기
세균 덩어리 '얼음 틀' 초간단 살균법 주방살림법세균 덩어리 '얼음 틀' 초간단 살균법 주방용품 곳곳에 숨어있는 세균들! 우리가 미처 생각하지 못했던 냉장고의 '냉동실'에도 세균이 잔뜩 살고 있다고 해요. 특히 요즘처럼 더운 날씨에 얼음을 얼리기 위해 매일 사용하고 있는 얼음틀! 이 얼음틀이 '세균의 온상'이라는 사실, 알고 계시나요? 냉동실에는 여러 가지 음식물을 보관하게 되는데요. 이곳에도 오염물과 세균이 가득 살고 있다고 합니다. 냉동실에서 세균이 산다는 상상은 쉽지 않으실 텐데요. 이런 냉동실에 무방비로 노출된 채 사용되는 얼음 틀을 깨끗하게 세척, 건조하지 않고 그대로 반복해서 사용하게 되면 손 등에 의해 오염이 진행되면서 냉동실에서도 살아남는 저온성 세균이나 노로바이러스 등에 노출될 수 있어 치명적이라고 합니다. 얼마 전 '생생정보.. 더보기
달짝지근한 밥도둑 돼지간장불고기 달짝지근한 밥도둑!'돼지간장불고기' 마트에 갔다가 돼지고기 앞다리살을 한팩 사왔어요. 앞다리살은 지방이 적은 고단백 저칼로리 부위로 가격은 삼겹살, 목살에 비해 저렴한 편이에요. 외국에서는 지방이 적어 앞다리살, 뒷다리살의 인기가 더 좋다고 합니다. 그럼 이 고기를 이용해 집에 있는 야채만 간단하게 넣고 담백하고 맛있는 간장불고기를 만들어 보겠습니다. 재료 소개 돼지고기 앞다리살 750g, 양파 1개, 양배추 두줌, 파프리카 1/4개, 풋고추 2개, 청양고추 1개, 생강청 2T, 다진마늘 1T, 진간장 5T, 국간장 2T, 매실청 2T, 설탕 1T, 후추 조금 (※ 1T는 밥숟가락으로 한 숟갈을 말해요.) 요리 시작 핏기를 빼고 물기를 제거한 고기를 준비해요. 저는 먼저 생강청 2숟갈을 먼저 넣었어요. .. 더보기

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