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육즙 폭발! 소시지 맛있게 굽는 꿀팁 안녕하세요! 브런치예요. 오늘은 소시지를 육즙이 좔좔 흐르는 촉촉한 육즙 폭발 소시지로 만들 수 있는 '소시지 맛있게 굽는 꿀팁'을 소개해요! 마트에서 사 온 소시지예요. 돈육함량이 높아 그냥 구워 먹어도 맛이 아주 좋은편이랍니다. 그런데 오늘 제가 알려드리는 꿀팁으로 구워드시면 소시지가 육즙이 팡팡 터지기 때문에 정말 맛있게 변신한답니다! 오늘 필요한 건 소시지! 그리고 바로 이것이 필요한데요! 이것은 무엇일까요? 그 비법은 바로 물! 입니다.^^팬에 물 1/4컵(머그컵 기준) 정도를 넣고 구울 소시지를 올려준 뒤 가스불을 켜주세요. 불은 센 불로 했다가 끓기 시작하면 중불로 줄이고 소시지를 굴려가면서 끓이듯이 구워줍니다. 물이 졸아서 모두 없어지면 이제 그냥 노릇노릇하게 구워주시기만 하면 됩니다. 만.. 더보기
상큼하고 달달한 초간단 디저트 '꿀자몽' 만들기 안녕하세요, 브런치예요! 오늘은 '상큼하고 달달한 초간단 디저트, 꿀자몽 만들기'를 소개할게요. 언니가 지나가다 두 개 툭 던져주고 간 자몽! 큼직한 자몽이 엄청 싱싱해 보이더라고요. 요걸로 꿀을 듬뿍 넣고 꿀자몽을 만들어보기로 했어요. 먼저 베이킹소다를 조금씩 뿌려준 뒤 고무장갑을 끼고 박박 문질러 깨끗하게 씻어줬어요. 그런다음 자몽을 반으로 자르고 라테 잔을 두 개 꺼내 반쪽씩 담아봤어요. 크기가 커서 중간 1cm 정도 한 조각은 슬라이스 해 추릅~ 먹어야 했답니다. 잔에 넣어놓고 자몽을 먹기 좋게 손질해줍니다. 그림처럼 과육을 둥글게 한번 칼집을 내주고요. 한 조각씩 먹기 편하게 칼질을 해줍니다. 요렇게 쏙 빠지는지 확인해보고 손질이 잘 되었다면 꿀을 적당히 뿌려 자몽에 잘 흡수되도록 잠시 둡니다... 더보기
자연 살충제, 모기 쫓는 허브식물 3종 키우기 날이 더워지면서 벌써부터 모기, 파리가 보이기 시작했네요! 비록 '마이너스의 손'이지만 벌레들이 싫어하는 화분도 한번 키워보고 싶어 새 화분에 도전하게 되었는데요. 오늘은 '자연 살충제, 모기 쫓는 허브식물 3종 키우기'를 포스팅합니다. 일주일 전 택배로 도착한 허브 3종! 배송상태가 불량해서 포트에서 흙이 쏟아지고 엉망이었어요. 그래서 다음날 바로 분갈이를 해줬답니다. 제가 고른 페퍼민트, 구문초, 밴쿠버 제라늄(왼쪽부터)은 모두 향이 아주 강했는데요. 바로 이 향이 모기를 쫓아주는 비법이더라고요. 향긋하고 싱그러운 이 향을 모기들이 싫어한다니 뭔가 '의문의 1승'이라도 한 기분이었어요.^^;; 빈 화분 3개를 준비해 거름망을 조금 잘라 깔아준 뒤 물 빠짐이 잘 되도록 마사토(중립)를 바닥에 조금 채워.. 더보기

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