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안녕하세요! 브런치입니다^^ 오늘은 이삭토스트의 베스트 메뉴인 '햄 스페셜 토스트'를 집에서 직접 만들어봤어요!



평소 즐겨먹던 토스트라 흉내 내봤는데 속도 알차고 싱크로율이 높아 아주 흡족했답니다. 지금부터 '이삭토스트 따라잡기! 햄 스페셜 토스트 레시피' 소개할게요^^


재료식빵, 계란, 슬라이스 햄, 체다치즈, 양배추, 옥수수콘, 피클, 버터, 설탕, 올리고당, 마요네즈, 키위 소스, 칠리소스, 소금, 후추가 필요해요! 펼쳐놓으니 엄청 많아 보이네요^^;


1) 먼저 양배추를 세척해 준비하고 두꺼운 줄기를 제거한 뒤 얇게 채 썰어주세요.

2) 계란을 풀고 옥수수콘 듬뿍, 소금과 후추를 조금 넣은 뒤 잘 저어 준비해요.

3) 아주 중요한 이삭소스를 만들어요. 키위 소스, 마요네즈, 올리고당, 설탕을 2:2:1:1 비율로 섞은 뒤 냄비에 살짝 졸여(생략 가능)주세요.


4) 달군 팬에 버터를 녹이고 식빵을 구워요.


5) 버터를 두르고 팬에 만들어 둔 계란물을 풀어 노릇노릇 고소하게 구워줍니다.


6) 슬라이스 햄을 타지 않게 살짝 굽습니다.

7) 물기를 제거한 피클과 체다치즈, 칠리소스까지 더하면 모든 재료 준비 끝!



8) 식빵 한쪽에 키위 소스를 발라 펼쳐줍니다.


9) 계란, 피클, 햄 순으로 차곡차곡 올려주세요.



10) 이제 아삭아삭한 양배추를 듬뿍 올려주고, 칠리소스를 뿌려줍니다.



11) 체다치즈를 올리고, 키위 소스를 바른 식빵으로 덮어주면 토스트 완성!



와! 드디어 '브런치 표 햄 스페셜 토스트' 완성!


반으로 잘라보니 재료가 가득! 아주 먹음직스러운 토스트가 완성되었습니다!^^


다른 쪽으로도 잘라 보니 알알이 가득한 옥수수와 풍성한 양배추로 아주 흐뭇한 비주얼!


이제 이삭에서 기다렸다 먹는 달콤하고 아삭아삭한 그 토스트와 비슷한지 맛을 봐야겠죠? ^^


와우.. 브라보! 정말 맛있습니다. 달콤~한 키위 소스와 부드러운 계란, 톡톡 터지는 옥수수 알갱이, 그리고 양배추와 칠리소스의 조화... 치즈와 햄, 피클도 너무나 조화롭고 소중한 맛이 납니다. 싱크로율 아주아주 높다는 아드님의 평가로 아주 흡족하고 맛있게 즐긴 한 끼였네요. 직접 만들면 기호에 따라 재료를 가감할 수 있어서 더 좋은 것 같네요! 이제 자주 만들어 먹어야겠습니다. 지금까지 '이삭토스트 따라잡기! 햄 스페셜 토스트 레시피'였습니다^^



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