매콤 새콤 시원한 전복물회 레시피
안녕하세요. 브런치예요. 폭염으로 유난히 더 힘든 여름을 보내는 요즘입니다. 오늘은 싱싱한 전복으로 직접 만들어 본 '매콤 새콤 시원한 전복물회 레시피'를 소개합니다. ^^ 재료 소개 재료 : 전복 5개, 오이 1/2개, 배 1/4개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 깻잎 10장, 물회 양념(고추장 3T, 고춧가루 3T, 된장 조금, 매실 5T, 설탕 2T, 식초 6T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 조금, 통깨, 생수 3컵, 사이다 1컵), 얼음 조금, 통깨 ※ T는 밥 수저, 컵은 종이컵 기준 요리 시작 ① 가장 먼저 물회 양념을 만듭니다. 고추장 3T, 고춧가루 3T, 된장 조금, 매실 5T, 설탕 2T, 식초 6T, 다진 마늘 1T, 다진 생강 조금, 통깨, 생수 3컵..
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먹고 남은 불고기의 재탄생 '불고기 야채 김밥'
안녕하세요! 브런치예요. 그제 소불고기를 맛있게 해 먹고 애매한 양이 남았는데요. 먹었던 요리를 그대로 내주면 아이가 조금 질려하더라구요. 그래서 다음날, 이 불고기와 야채를 넣고 김밥을 만들어 먹였답니다. 오늘은 먹고 남은 불고기의 재탄생! '불고기 야채 김밥'을 포스팅해요! ^^ 재료 소개 재료 : 소불고기, 쌀밥, 단무지, 우엉, 오이, 당근, 양상추, 김밥김, 들기름, 소금, 식용유, 통깨 요리 시작 고슬고슬하게 지은 밥을 덜고 참기름을 조금 뿌려주세요. 소금으로 간을 하고 통깨도 뿌려준 뒤 살짝 식혀줍니다. 밥알이 싱겁지 않아야 김밥을 만들었을 때 맛있어요. 불고기는 살짝 데운 뒤 국물이 없게 짜서 준비하고 양상추는 잘 씻은 뒤 물기를 말려주세요. 단무지, 우엉, 오이, 당근은 적당한 두께로 자..
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