술국 썸네일형 리스트형 구수하고 시원칼칼한 '황태 배추국' 만들기 안녕하세요. 오늘은 구수하고 시원한 맛이 나는 '황태 배추국'을 만들어보겠습니다. ^^ 황태 배추국 만들기 재료(3~4인분) : 배추잎 8~10장, 황태채 한 줌, 청양고추 3~4개, 대파 1개, 들기름 1T, 물 1.5리터, 다진 마늘1T, 새우젓 1T, 국간장(또는 소금) 조금 먼저 황태채를 물에 적셔 불려주세요. 살짝만 적셔도 금방 부풀고 보들보들해집니다. 황태채는 가위로 적당한 크기로 잘라서 준비하고, 배추는 한입 크기로 잘라주세요. 청양고추와 대파도 얇게 썰어 준비합니다. 냄비에 들기름(1T)을 두르고 황태를 넣고 중간 불로 고루 저어가며 볶아주세요. 황태가 골고루 볶아졌다면 물을 붓고 센 불로 끓여주세요. 저는 쌀뜨물을 1.5리터 정도 넣었답니다. 황태로 국을 끓이면 뽀얗고 고소한 국물이 만들.. 더보기 이전 1 다음