건새우 양파 김치전 썸네일형 리스트형 비오는날 딱! 매콤하고 바삭한 '건새우 김치전' 비가 부슬부슬 내리는 날! 이럴 때는 바삭하게 구운 부침개가 생각나지요. 이제 정말 장마철인가 봅니다. 오늘은 집에 있는 간단한 재료를 넣어 달달하고 매콤 바삭한 '건새우 김치전'을 만들어보았습니다. 재료(부침개 3장 정도) : 김치 1/4포기, 건새우 한 줌, 청양고추 2개, 양파 1개, 부침가루 1컵(종이컵 기준), 생수 2/3컵, 카놀라유 먼저 부침가루 1컵에 생수 2/3컵을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 잘 저으며 섞어주세요. 오늘은 양파를 한 개 다 쓸 거라서 물을 조금 덜 넣고 걸쭉하게 해주시면 좋은데요. 상태를 보면서 조절해주세요. 저는 '가루는 조금, 야채는 많이!'를 지향하는 편이에요. 가루를 조금 넣어도 부서지지 않고 충분히 바삭하게 잘 구워지니 걱정 마세요. 반죽이 주가 아니라 야채에 .. 더보기 이전 1 다음