매콤 칼칼한 두부두루치기 황금레시피
안녕하세요! 요즘 스트레스를 받아서인지 매콤한 음식이 자꾸 땡기더라구요. 그래서 시장에서 산 커다란 두부 한 모로 두루치기를 만들어 봤습니다. 오늘은 '매콤 칼칼한 두부두루치기 황금레시피'를 소개합니다! ^^ 오늘의 재료는 두부, 대파, 양파, 멸치육수, 양념장(고추장3, 고춧가루3, 간장1, 마늘1, 설탕1, 참기름1, 후춧가루 약간)으로 단출한 편입니다! 그럼 요리 시작해볼까요?^^ 1) 먼저 멸치육수를 끓여 주세요. 실제로 두루치기에 사용되는 양은 많지 않으나 양념이 짜게 되거나 추가로 사리나 밥을 넣고 비벼먹을 예정이라면 육수가 더 필요해요. 2) 양념장 재료를 잘 섞어 숙성시켜 둡니다. 3) 두부를 1.5센티 정도 두께로 자릅니다(저는 두툼한 걸 좋아해서 두껍게 잘랐어요.). 4) 대파 윗부분과..
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