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브런치스토리

지금이 제철! 상큼달콤 수제 한라봉청 만들기 '지금이 제철! 상큼달콤 수제 한라봉청 만들기' 명절을 맞아 선물로 한라봉이 한아름 생겼어요. 올해 한라봉은 대체로 새콤한 편이라고 하네요. 워낙 싱싱해서 크기가 큰건 까서 맛있게 먹고 작은걸로는 한라봉청을 만들기로 했어요. 제철(12월~3월) 한라봉은 비타민 C가 풍부하고 새콤달콤한 맛과 상큼한 향기를 뽐내며, 피로회복과 감기예방 효과가 뛰어난 과일입니다. 또한 열량이 낮아 다이어트 과일로도 좋습니다. 그럼 새콤달콤하고 귀한 한라봉으로 맛있는 차와 음료로 즐길 수 있는 '새콤달달 수제 한라봉청' 함께 만들어볼까요? 한라봉은 개당 200g~300g정도 되는데요. 12개를 사용할 예정이구요. 꼭지부분을 빼면 2.5kg정도 되어서 설탕도 2.5kg을 사용했어요. 물로 한번 세척해주신 후 소금을 뿌려주세요. .. 더보기
백종원 레시피로 진한 소고기떡국 만들기 '백종원 레시피로 진한 소고기떡국 만들기' 안녕하세요^^ 오늘은 설날을 맞아 아주 진하고 담백한 '백종원표 소고기떡국'을 만들어봤어요. 만드는 방법도 쉽고 재료도 꽤 간단합니다. 새해 한살 더 먹는 기분으로 기왕이면 기분좋게 예쁘게 먹으면 좋겠다는 생각에 꽃모양으로 꾸몄습니다. 그럼 백주부 레시피 한번 따라해보실까요?^^ '백종원표 소고기 떡국' 재료(4인분 기준) 떡국떡 400g, 소고기 100g, 파 2개, 계란 2개, 물 1800ml(종이컵 10컵), 식용유 1T, 참기름1T, 국간장2T, 다진마늘1T, 꽃소금, 후추가루 조금 식용유 1T, 참기름 1T를 넣고 냄비를 달궈주세요. 소고기를 넣고 센불에서 빠르게 볶아주세요. 붉은기가 없어지도록 볶아주시면 됩니다. 물 1800ml를 부어주세요. (종이컵.. 더보기
페트병으로 깔끔한 신발장 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 페트병을 이용해 신발장을 깔끔하게 정리해보겠습니다. 부끄럽지만 저의 신발장 두칸을 공개합니다^^;;; 신발장이 크지 않아서 요렇게 신발을 포개어 놓을때가 많이 있네요. 정리대를 사야하는데 여러개가 필요하다보니 방치하고 있었습니다. 그러다 페트병을 활용해보자 생각했어요. 슬립온이나 컨버스화 같은 작은 신발들은 페트병 안에도 잘 들어가겠더라구요. 일단 페트병 윗부분을 잘라주세요. 날카롭지 않게 잘 다듬어 주시구요. 저는 칼집을 내어 케이블타이로 엮었어요. 테이프를 붙여 고정하는 것도 좋은 방법이죠^^ 요렇게 하면 고정도 되고 더 튼튼할 것 같아요. 위쪽은 케이블타이로, 아래쪽은 노란고무줄을 둘러주시거나 테이프로 고정해주시면 좋습니다. 페트병이 집에 6개가 있더라구요. 두묶음으로 만들어 .. 더보기

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