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대전 중앙시장 명물! 기름없이 구운 '흑미찰호떡' 오늘은 대전 중앙시장의 명물!소문난 맛집 '홍가네'에서 파는 기름없는 호떡!'흑미찰호떡' 후기를 포스팅합니다^^ 지난 주말 아주 추운날이었는데 살게 있어서중앙시장에 들렀습니다. 공영주차장에서 나와앞으로 죽~오다보면 우측코너에 있는 호떡집! 어묵과 떡볶이가 정말 맛있게 보이네요.그리고 저기 호떡 줄이 보입니다. 살포시 줄을 서봅니다. 방송에도 나오고줄도 젤 긴 소문난 호떡집이에요. 코너를 돌면앞에는 먹거리 가게들이 죽~~ 나오는데요.거기도 기름없는 호떡집이 몇 곳 있습니다. 여기서 팔고있는 표고버섯왕만두가 보이네요. 닭강정도 먹음직스럽게 보입니다. 줄이 계속 줄어들고 있지만 더딘편이에요. 아주머니의 손이 아주 바쁘게 움직입니다.어릴때부터 호떡 반죽 만져주면서 속 넣고남은 반죽 떼내면서 동글동글 만들어서눌러.. 더보기
얼큰한 매운탕 맛이 일품! 문의맛집 '신선매운탕' 오늘은 제가 아주아주 맛있게 먹었던 문의 맛집! '신선매운탕'을 소개합니다. 청주시내에서 많이 멀지 않은 곳에 있고, 청남대 매표소와 가까워서 '청남대 맛집'으로도 불리는 곳으로, 민물매운탕 전문 식당입니다. 저희는 '신선매운탕(잡어탕)'을 주문했습니다. 식사시간이 지났는데도 손님이 많았고 식당안은 좀 분주했습니다. 반찬은 평범한 편이었는데 두툼한 전이 따뜻하게 구워져 나와 좋았습니다. 두둥! 조금 기다리니 매운탕이 등장! 비주얼이 짱~이죠. 참 푸짐하네요. 2인이라 소(小)자를 주문했습니다. 끓이면서 바로 먹어도 된다고 하시네요. 공기밥이 아직 안나왔어요ㅋㅋ 그래도 맛을 봐야겠지요~ 팔팔 끓인 후 매운탕님의 모습. 기름기가 살짝 도는게 보이네요. 게도 들어있고, 잡어탕이라 그런지 다른 종류의 고기가 여.. 더보기
추억의 맛! '만화방표 라면'의 숨겨진 비법은? 오늘은 제가 옛날에 만화방에서 알바하며많이 끓였던 추억의 맛! '만화방표 라면'그 맛의 비결을 소개합니다. 제가 일했던 만화방은 라면이 맛있다고소문나서 주문이 아주 많았습니다.라면 끓이느라 힘들었던 기억도 있지만맛있어서 저도 참 많이 먹었었지요^^ 비결은 바로 두가지 재료입니다.한번 따라해보실래요? ^^ 먼저 기본재료를 소개해 드립니다.신라면1, 계란1, 청양고추1, 마늘 1/3스푼저는 마늘을 좋아해서 조금 더 넣어요^^ 저는 라면전용 냄비를 구입했습니다.뚜껑에는 구멍이 뚫려있어서 짜파게티나비빔면 등을 끓일때도 좋아요. 라면 물을 잘 못 맞추시는 분들 많으시죠?이 냄비의 장점은 라면1개, 라면2개물 양 조절선이 그어져 있다는 점이에요!라면 조리에 자신이 없는분들께 추천해요. 만두나 떡국떡 등을 첨가 하실.. 더보기

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