제철 오이로 만든 아삭아삭 '크래미 오이 초밥'
안녕하세요! 브런치입니다^^ 오늘은 요즘 제철이라 아삭아삭하고 아주 맛있는 오이로 만든 초밥 위에 크래미 샐러드를 올려 완성한 '크래미 오이 초밥'을 포스팅합니다. '크레미 오이 초밥' 재료(2~3인분) : 오이 2개, 밥 2 공기, 초밥물(식초 4T, 설탕 2T, 소금 0.5~1T), 크래미(소 5개), 파프리카 조금, 양배추 한 줌, 어린잎채소 한 줌, 크래미 소스(마요네즈 1T, 소금과 설탕 한 꼬집, 후추 조금) 먼저 감자칼로 오이를 세로로 얇게 깎아 주세요. 소금을 조금 뿌려 졀여놓습니다. 초밥물을 만들게요. 공기밥 1개당 식초 2T, 설탕 1T, 소금 0.5T의 분량을 넣고 섞어주세요. 저는 2공기를 할 거라 두배로 넣고 소금만 조금 덜 넣어줬어요. 촛물에 밥을 넣고 위생장갑을 낀 뒤 밥을 조..
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