쫀득아삭! 코끝 찡한 족발냉채 만들기
안녕하세요! 브런치예요. 오늘은 더운날 시원하게 집에서 즐길 수 있는 '쫀득아삭하고 코끝 찡한 맛이 나는 족발냉채 만드는 법'을 포스팅합니다. 만들기도 쉽고 나가서 사 먹는 요리 부럽지 않게 정말 맛있답니다. 함께 만들어볼까요? ^^ 족발냉채 재료 (3~4인분) : 족발 1팩(저는 순살 300g을 사용했어요.), 파프리카 1~2개, 오이 1개, 당근 1개, 깻잎 한 묶음, 양파 1개, 크래미 8조각, 해파리 100g, 해파리 양념(설탕 1T, 간장 1T, 식초 1T, 참기름1T), 냉채소스(아래 참고) 냉채소스 재료 : 겨자 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 소금 1T, 오렌지주스(감귤주스도 가능) 150ml, 물 50ml, 다진 마늘 1T, 청양고추 2~3개, 홍고추 조금(생략 가능) 먼저 냉채소스를 만..
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