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김밥 노하우

속이 꽉 찬 엄마표 '깻잎 참치김밥' 만들기 속이 꽉 찬 엄마표 '깻잎 참치김밥' 안녕하세요! 브런치입니다. 오늘은 속이 꽉 찬 엄마표 '깻잎 참치김밥'을 만들어보겠습니다. 먼저 오늘 사용할 재료를 소개합니다. 김, 어묵, 단무지, 맛살, 햄, 달걀 6개, 당근, 깻잎, 참치 1캔, 마요네즈, 쌀밥을 준비해주세요! 식용유, 소금, 통깨, 참기름+들기름이 더 필요해요. 계란을 풀고 소금을 조금 넣고 잘 섞은 뒤 팬에 두텁게 구워 도마 위에 놓고 뜨거울 때 잘라주세요. 맛살과 햄은 기름을 살짝 두르고 볶아주세요. 단무지는 물에 한번 살짝 씻은 뒤 팬에 기름을 두르고 볶아 물기가 없게 볶아줍니다. 당근은 채 썰어 준비하고 팬에 기름을 두른 뒤 푹 익지 않게 살짝 볶아줍니다. 어묵은 기름에 볶다가 간장과 매실액(또는 물엿)을 넣고 타지 않게 빠르게 저으면.. 더보기
알록달록, 영양만점! 엄마표 파프리카 김밥 알록달록, 영양만점! 엄마표 파프리카 김밥 안녕하세요^^ 오늘은 파프리카를 넣어 아삭아삭 맛있는 '영양만점! 파프리카 김밥'을 소개합니다. 제 아이가 가장 싫어하는 채소는 파프리카인데요. 평소 반찬에 파프리카가 들어있으면 골라내고 먹는 습관이 있는데 피자나 김밥에 들어있는 파프리카는 곧 잘 먹더라구요. 그래서 아이가 잘 먹지않는 파프리카와 다른 채소들을 넣어 영양가 있는 파프리카 김밥을 만들어 보았습니다. 파프리카는 비타민C와 E가 풍부해 활성산소를 제거하고 노화를 방지해주는 남녀노소 누구에게나 참 좋은 채소입니다. 또 섬유질과 철분도 풍부해 제 아이처럼 아토피로 고생하는 아이들에게 특히 좋습니다. 그럼 알록달록~아삭아삭! 파프리카를 넣은 영양만점 엄마표 알찬김밥! 한번 만들어볼까요?^^ '엄마표 파프리.. 더보기