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계란말이 잘

촉촉하고 부드러운 파프리카 계란말이 안녕하세요! 브런치입니다. 갑자기 집에 계란이 많아져서 계란으로 큼직한 계란말이를 만들어봤습니다. 그래서 오늘은 파프리카를 넣어 만든 '촉촉하고 부드러운 파프리카 계란말이'를 포스팅합니다. 아이가 평소 파프리카를 잘 먹지 않아 요리에 조금씩 넣어 먹이려고 노력을 하는 편인데요. 계란 요리에 파프리카를 넣으면 수분이 빠져나와 촉촉한 반찬이 됩니다. 뭣보다 영양가가 높아지고 맛도 풍부해져 좋아요. 그럼 파프리카를 넣어 만든 큼직한 계란말이 구경해 보실래요? ^^ 재료 : 계란 10개, 파프리카 반개, 부추 반 줌, 슬라이스 햄 4장, 소금, 후추, 카놀라유 계란을 풀어 소금과 후추를 넣어 간을 하고 잘 풀어주세요. 파프리카는 색깔별로 1/4쪽씩 준비했어요. 재료를 모두 잘게 다져줍니다. 부추를 너무 많이 넣.. 더보기
두툼하고 예쁜 계란말이 만드는 팁! 두툼하고 예쁜 계란말이 만드는 팁! 안녕하세요! 오늘은 두툼하고 먹음직스러운 예쁜 계란말이를 만드는 팁을 알려드릴게요! 오늘은 집에 계란이 작은것 5개만 남아있어 크기가 조금 작은, 아이가 먹을만한 도톰한 계란말이를 만들었어요. 우리가 밖에서 안주로 시켜먹는 큼직한 계란말이처럼 만드려면 최소 계란이 10개 이상은 들어가야 합니다. 계란이 많이 들어갈수록 더 각지고 두툼한 계란말이로 만들기가 쉬워집니다. 물론 팬이 넓으면 더 좋겠지요^^ 계란말이에 야채 종류를 너무 많이 넣으면 수분이 많아져 계란말이가 촉촉하지만 속은 잘 부서지거나 결이 살아있지 않을 수 있어요. 계란양에 비해 너무 많이 넣지 않도록 해주세요. 저는 오늘 햄과 파, 양파를 조금씩 다져서 넣었어요. 여기에 소금과 후추를 같이 넣어 간을 해줍.. 더보기