매콤 칼칼한 두부두루치기 황금레시피
안녕하세요! 요즘 스트레스를 받아서인지 매콤한 음식이 자꾸 땡기더라구요. 그래서 시장에서 산 커다란 두부 한 모로 두루치기를 만들어 봤습니다. 오늘은 '매콤 칼칼한 두부두루치기 황금레시피'를 소개합니다! ^^ 오늘의 재료는 두부, 대파, 양파, 멸치육수, 양념장(고추장3, 고춧가루3, 간장1, 마늘1, 설탕1, 참기름1, 후춧가루 약간)으로 단출한 편입니다! 그럼 요리 시작해볼까요?^^ 1) 먼저 멸치육수를 끓여 주세요. 실제로 두루치기에 사용되는 양은 많지 않으나 양념이 짜게 되거나 추가로 사리나 밥을 넣고 비벼먹을 예정이라면 육수가 더 필요해요. 2) 양념장 재료를 잘 섞어 숙성시켜 둡니다. 3) 두부를 1.5센티 정도 두께로 자릅니다(저는 두툼한 걸 좋아해서 두껍게 잘랐어요.). 4) 대파 윗부분과..
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아삭하고 향긋한 쌈채소 김밥 레시피
안녕하세요! 오늘은 쌈채소를 넣어 만든 '아삭하고 향긋한 쌈채소 김밥 레시피'를 소개해요! 봄이라 아삭아삭 향긋한 쌈채소들로 샐러드도 해 먹고 고기와도 함께 먹고 싶어 오랜만에 쌈채소를 한 상자 주문했어요. 이번엔 상추 3종류와 샐러리, 겨자잎, 치커리, 적치커리가 왔네요. 마침 김밥을 싸려던 참이라 오늘은 쌈채소를 김밥에 쏙쏙 넣어 만들어 봤답니다. 오늘 재료는 김, 단무지, 우엉, 맛살, 햄, 어묵, 당근, 오이, 쌈채소, 계란, 쌀밥, 깨, 소금, 후추, 간장, 매실액, 설탕, 들기름, 카놀라유입니다. 그럼 재료부터 하나하나 준비해 볼까요? ^^ 1) 준비 한 재료들을 적당한 크기로 잘라 준비합니다. 쌈채소는 잘 씻어 물기를 빼줍니다.2) 먼저 계란을 풀고 소금과 후추를 넣고 알심을 제거한 뒤 팬에..
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