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2018/04

다이어트에 좋은 샐러드와 오리엔탈 드레싱 레시피 안녕하세요! 봄이 되니 입맛은 없는데 몸이 나른한 게 뭔가 밸런스가 맞지 않는 듯하고 체중조절이 필요한 것 같네요. 오늘은 가볍게 먹기 위해 집에 있는 재료들을 꺼내 간편하게 샐러드와 오리엔탈 드레싱을 만들어 봤어요. 오리엔탈 드레싱은 다른 드레싱들에 비해 칼로리가 낮은 편이라 다이어트에도 부담이 없는 편이죠. 그럼 제가 만든 '다이어트에 좋은 두부 닭가슴살 샐러드와 오리엔탈 드레싱 레시피'를 소개해요! 재료는 두부, 닭가슴살, 맥반석 계란, 토마토, 오렌지, 쌈채소, 샐러리입니다. 그리고 오리엔탈 드레싱을 만들어 곁들입니다. 두부는 팩 두부 반 정도를 먹기 좋게 한입 크기로 자르고, 닭가슴살 치즈볼 1봉(60g)과 함께 전자레인지에 1분 30초 정도 돌려줬어요. 맥반석 계란은 껍질을 까고 노른자 부서지.. 더보기
고구마 상하지 않게 오래 보관하는 방법 안녕하세요. 브런치예요!^^ 요즘 고구마를 간식으로 즐겨먹고 있는데요. 예전에 고구마를 샀다가 박스채로 두고 먹다가 며칠 만에 그 맛나던 고구마가 몽땅 썩어버려 좌절을 했던 경험이 있어요. 그 이후로는 고구마를 받자마자 저만의 보관법으로 고구마가 썩는 일 없이 잘 보관하며 알차게 먹고 있답니다. 오늘은 '고구마 상하지 않게 오래 보관하는 방법'을 소개합니다. 고구마는 산지에서 박스에 담아 배송을 시작하는 순간부터 물기가 맺히기 시작한다고 해요. 직접 사온 직후나 택배를 받았을 때 바로 박스를 열어보면 정말 이렇게 물기가 남아있습니다. 이 상태로 박스를 덮어두게 되면 바로 고구마를 상하게 만드는 좋은 환경이 됩니다. 칼로리도 낮고 변비에도 좋은 착한 간식 고구마! 이 맛난 고구마를 그냥 썩게 놔둘 수는 없.. 더보기
매콤하고 부드러운 제육볶음 황금 레시피 안녕하세요! 오늘은 오랜만에 돼지고기 앞다리살로 제육볶음을 만들어 봤습니다. 누구나 좋아하는 제육볶음! 쌈으로 싸 먹어도 좋고 덮밥이나 볶음밥으로 만들어 먹어도 되어 아주 유용한 메뉴인데 만들기도 아주 쉽답니다. 그럼 '매콤하고 부드러운 제육볶음 황금 레시피'를 소개합니다! 기본 재료는 앞다리살(600g 정도), 대파1, 양파1, 당근과 양배추 조금이 필요해요. 고기 밑간용 양념장(간장1T, 다진마늘1T, 생강즙1T, 매실액1T, 후추)과 매콤 양념장(고추장2T, 고춧가루2T, 간장2T, 다진마늘1T, 다진대파2T, 설탕2T, 올리고당1T, 참기름1T, 깨)도 준비합니다(밥 수저 기준). 그럼 시작해볼까요? ^^ 1) 먼저 밑간 양념장을 만들어주세요.2) 고기 위에 양념을 붓고 조물조물해 30분 정도 둡.. 더보기