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한그릇요리

뚝딱 만드는 한그릇 요리 '스팸 마요 덮밥' 안녕하세요! 브런치입니다^^ 오늘은 재료도 간단하고 만들기도 쉬운 '스팸 마요 덮밥'을 뚝딱~ 만들어볼게요^^ 재료(1인분) : 계란 2개, 양파 1/2개, 스팸 2조각, 식용유, 소금 1꼬집, 간장 1T, 매실액 1T, 마요네즈, 돈가스 소스, 검은깨, 쌀밥 한 그릇 (스팸은 3장을 볶았는데 1인분엔 많았어요! 2인분은 계란 3~4개, 양파 1개, 스팸 4조각 정도가 적당해요. ※ 스팸 1통 - 6조각 기준) 스팸은 깍둑썰기 해 준비하고 양파는 세로로 얇게 채 썰어줍니다. 계란은 소금을 한꼬집 넣고 잘 풀어줍니다. 싱겁게 드신다면 짭짤한 스팸이 있으니 소금을 생략하거나 우유를 넣으셔도 좋아요. 먼저 잘 풀어준 계란을 기름을 두른 팬에 붓고 굽다가 완전히 익기 전에 젓개를 이용해 저어서 스크램블을 만들어.. 더보기
백선생표 매콤한 콩나물 볶음밥 레시피 오늘은 백선생 레시피로 매콤하고 맛있는 콩나물 볶음밥을 만들어봤습니다. 재료도 간단하고 만들기도 참 쉬운데 정말 맛있습니다. 기대하지 않고 만들었다가 반한 맛! 같이 만들어보실까요? 재료소개 백선생표 콩나물 볶음밥 재료(2인분) 콩나물 300g, 당근 100g, 대파 1~2개, 식용유, 즉석밥 2개, 계란 2개, 김가루, 참깨 양념장 재료(진간장, 맛술, 고추장, 설탕, 간장, 고춧가루, 다진마늘 각 1숟갈씩) 요리시작 1 파는 얇게 어슷썰기하고 당근은 잘게 다져줍니다. 콩나물을 데쳐서 건져놓고, 비율대로 양념장을 만들어 준비해주세요. 2 먼저 후라이팬을 달군 뒤 식용유를 넉넉하게 붓고 센불에서 파가 타지 않도록 잘 볶아주세요. 향이 좋고 달달한 파기름이 만들어집니다. 3 만들어진 파기름에 다진 당근을 .. 더보기
영양 만점! '소고기뭇국' 뚝딱 만들기 영양 만점! '소고기뭇국' 뚝딱 만들기 안녕하세요^^ 오늘은 영양 만점! 따끈하고 맛있는 '소고기뭇국'을 뚝딱~ 만들어봤습니다^^ 감기에도 좋고, 면역력도 업!시켜주는 이 계절에 딱~인 '소고기뭇국' 한번 만들어볼까요? ^^ 소고기뭇국 재료 (3인분 정도 분량) 무 1/3개, 소고기 120g(한줌), 대파 1~2뿌리, 물 또는 육수(종이컵 기준) 4컵, 소금 약간 양념 : 국간장 1t, 참기름 1t, 다진마늘 1t, 후추 고기는 물에 살짝 담가 핏물을 빼고 키친타올로 물기를 제거해 준비해주세요. 무는 껍질을 제거하지 않으시고 깨끗하게 씻어주시는게 더 좋아요. 저는 흙이 많이 묻은 무라 한번 깎았어요. 고기에 밑간 양념을 넣고 잠시 둡니다. 고기 양이 적으니 '티스푼'을 사용하세요. 그사이 무를 얇게 깍둑.. 더보기