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초간단요리

엄마표 계란듬뿍 샌드위치 만들기 안녕하세요! 브런치입니다^^ 오늘은 냉장고에 있는 간단한 재료로 '계란듬뿍 샌드위치'를 만들었는데요. 계란과 피클만 있으면 뚝딱 만들 수 있는데 맛이 아주 좋답니다. 지금부터 저와 함께 만들어보실까요? ^^ 오늘의 재료 : 식빵 10장, 계란 4개, 사과 1/2개, 피클 3~4스푼, 마요네즈 4스푼, 허니머스타드 2스푼(밥숟가락 기준), 후추, 소금 포크 두개를 가로 세로 방향으로 누르면서 삶은계란을 으깨준 뒤, 후추와 소금을 조금 뿌려주세요. 너무 잘게 으깨는 것보다는 씹는 맛이 느껴지도록 적당히 으깨주는게 좋아요. 직접 만들어놓은 야채피클을 조금 꺼내 다져주었습니다. 제가 만든 피클에는 오이, 파프리카, 양파, 양배추가 들어있답니다. 새콤하고 아삭해서 아주 맛있어요^^ 피자먹고 남은 오이피클을 사용하.. 더보기
초간단 요리! 고소하고 짭짤한 '삼겹살 야채볶음' 안녕하세요! 브런치입니다. 오늘은 제가 자주 하는 가장 쉬운 초간단 요리! '삼겹살 야채볶음'을 소개합니다. 아이가 아주 즐겨먹는 메뉴라 삼겹살만 있다면 아주 간편하게 할 수 있는 요리랍니다. 집에 있는 재료로 삼겹살 긴것 2장, 감자 2개, 큼직한 양파 1개를 사용했구요. 여기에 후추와 소금만 조금씩 추가했습니다. 버섯 종류와 얇게 저민 마늘을 넣으면 맛과 향이 아주 좋은 요리가 되니 참고하세요. 삼겹살은 구우면서 잘라주면 되는데요. 감자는 5mm~1cm 두께로 잘라주시고 양파는 채 썰어주세요. 프라이팬에 감자와 양파를 깔고 삼겹살을 올려 마구 구워주시면 됩니다. 기름을 두르지 않아도 삼겹살에서 금세 지방이 녹아 나와 감자와 양파를 지글지글 맛있게 구워준답니다. 고기를 한입 크기로 자르면서 프라이팬을 .. 더보기