야채 듬뿍 계란 토스트 만들기
안녕하세요! 브런치입니다^^ 주말에 아이와 집에 있는 야채를 꺼내 간단하게 토스트를 만들어 먹어봤는데요. 늦은 아침, 든든한 한 끼가 되어준 '야채 듬뿍 계란 토스트!' 제가 만든 과정을 소개할게요~^^ 식빵 6장, 치즈 4장, 계란 4개, 깻잎 10~12장, 당근 조금, 양파 반개, 대파 1개, 소금, 후추, 올리브유, 케첩, 마요네즈 당근, 양파, 대파를 채 썰어 준비하고 깻잎은 씻어서 꼭지를 제거해 준비해요. 계란을 풀고 야채를 넣은 뒤 소금과 후추를 조금씩 넣고 잘 섞어주세요. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 야채를 먼저 건진 뒤 계란물을 조금 부어 네모난 모양으로 크게 구워주세요. 타지 않게 뒤집으며 계란을 익혀주세요. 팬에 버터를 두르고 빵을 앞뒤로 구워주세요. 칼로리가 걱정되시면 버터 없이 ..
더보기
쌀쌀한 날 더 생각나는 소고기 떡만둣국
안녕하세요. 브런치입니다^^ 날씨가 너무 춥네요. 이런 날에는 뜨끈한 국물이 생각나는데요. 집에 오는 길에 떡만둣국이 먹고 싶어 져서 마트에 들러 소고기와 떡, 만두를 사 가지고 왔어요. '쌀쌀한 날 더 생각나는 소고기 떡만둣국' 지금부터 함께 끓여볼까요? ^^ 소고기 떡만둣국 재료(2~3인분) : 떡 500g, 왕만두 5개, 소고기 200g, 계란 3개, 대파 2개, 다진 마늘 1숟갈, 들기름 0.5숟갈, 간장 2숟갈, 소금 0.5숟갈, 후춧가루 조금, 구운 김 조금, 물 2리터 정도 먼저 냄비를 달군 뒤 소고기와 들기름과 마늘을 반숟갈씩 넣어주세요. 쌀떡은 소고기 육수를 끓이는 동안 물에 담가 불려둡니다. 중불로 달달 빠르게 저어가며 고기의 붉은기가 없어질 때까지 볶아줍니다. 물을 붓고 센 불로 팔팔..
더보기
